Beschreibung
Sandiger Lehm und die Nähe des Rheins und die damit einhergehenden hohen Durchschnittsttemperaturen sind die ideale Basis für diesen Blanc de Noirs. Der heisse Sommer von 2018 hat die Vorteile der Lage noch verstärken können. Die 100% Spätburgunder-Trauben werden in selektiver Handlese aufbereitet. Die Vinifikation erfolgt durch Saftabzug von der Spätburgundermaische – so entsteht aus roten Trauben ein weisser Wein. Die kühle Vergärung erfolgt im Stahltank bei 14°C. Der weitere Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank, bevor der Wein für die Kunden von BeVino verfügbar ist.
Verkostungsnotizen:
- Aromen von Blaubeere dominieren, ergänzt durch Nektarine und rote Pflaume.
Für ein optimales Trinkvergnügen sollte der Steinhaus Riesling Trocken bei 11-13°C gekühlt serviert werden.
Lagerfähigkeit: 3 – 6 Jahre
- Der Feinherbe – Sonne im Glas mit überraschend komplexen Strukturen! Passt zu leichteren Speisen und Salaten, gerne Fisch und Meeresfrüchte.
Das abgebildete Design (Label, Form) der Flasche kann vom tatsächlichen Produkt abweichen.
