Beschreibung
Der Barolo Riserva ist das Ergebnis einer ganz speziellen Auswahl der allerfeinsten Trauben von besonders alten Reben (65+ Jahre). Die Trauben werden dazu nicht nur, wie bei Paolo Manzone üblich von Hand geerntet, sondern darüberhinaus noch in einem Mehrstufigen Prozess auf Makellosigkeit und Perfektion ausgewählt. Der Riserva entsteht nur aus den allerbesten Trauben eines Jahrgangs. Der Ausbau erfolgt über 3 Jahre in Eichenfässern und für weitere 1-2 weitere Jahre in Keramik-Krügen aus der Toscana um dann noch einmal 1-2 Jahre in der Flasche zu reifen, bevor der Riserva für die Kunden von BeVino verfügbar ist.
Verkostungsnotizen:
Für ein optimales Trinkvergnügen sollte der Barolo Riserva ca. 3-4 Stunden vorher geöffnet werden und bei 18-19°C serviert werden. Perfekt zu einem opulenten, reichhaltigen Essen entfaltet der Riserva seinen vollen Körper und seine angenehme Schwere.
Lagerfähigkeit: 15+ Jahre
- Der Einzigartige – Im Riserva fliessen des Winzers Leidenschaft und die hohe Kunst der Önologie zusammen. Das Ergebnis ist ein preisgekrönter, einzigartiger Wein für die besonderen Gelegenheiten im Leben.
Das abgebildete Design (Label, Form) der Flasche kann vom tatsächlichen Produkt abweichen.
