Beschreibung
Der Barolo del Comune di Serralunga d’Alba ist wahrscheinlich der typischste Barolo aus der Region. Er wird zu etwa 60% wie zu alten Zeiten in grossen, 3000 Liter fassenden Fässern aus slovenischer Eiche ausgebaut. Zu etwa 40% erfolgt der Ausbau in den kleinen Tonnos mit 350 Litern aus französischer Eiche. Die unterschiedlichen Fassgrössen, in denen der Wein für mindestens 24 Monate ausgebaut wird spielen eine grosse Rolle – die Mischung ist ausschlaggebend für den wunderbaren Charakter des Serralunga.
Verkostungsnotizen:
Für ein optimales Trinkvergnügen sollte der Barolo del Comune di Serralunga d’Alba ca. 2-3 Stunden vorher geöffnet werden und bei 18-19°C serviert werden. Sein voller Körper gewinnt durch die fruchtige Note eine unerwartet angenehme Leichtigkeit (für einen Barolo).
Lagerfähigkeit: 15+ Jahre
- Der Typische – Ein Barolo wie aus dem Geschichtsbuch der Region entsprungen, mit modernen Anleihen. Der perfekte Wein für einen frischen Herbstabend mit feinem Essen kombiniert – vielleicht zum letzten Outdoor-Barbecue des Jahres?
Das abgebildete Design (Label, Form) der Flasche kann vom tatsächlichen Produkt abweichen.
