Beschreibung

Die VIBO Linie ist das Ergebnis aus der Neugier und der Innovation von Viu Manent. Der Vinedo Centenario ist ein Blend des traditionellen Cabernet Sauvignon (65%) mit Malbec (35%). Dieser Wein startete als Experiment der Vielseitigkeit des Malbec im Zusammenspiel mit anderen Trauben. Er wird aus Trauben hergestellt, die von über 100 Jahre alten Rebstöcken (Vinedo Centenario) stammen. Die Reifung erfolgt für 16 Monate grösstenteils in französischen Eichenfässern. Das Alter der Reben und der Fakt, dass alle Trauben von Hand gelesen werden, führen zu einem unglaublich intensiven und vollmundigen Wein.

Verkostungsnotizen: Dunkles kirschrot mit einem Hauch violett. Aromen von schwarzen Brombeeren, Kirschen aber auch Tabak und Toast. Am Gaumen sehr komplex, mit runden Tanninen und im Abgang sehr elegant und mit wunderbarer Balance.

Perfekt zu diversen Hauptgerichten auf Basis von Fleisch und Gemüse aber auch wunderbar als Begleitung zu reifem Käse

Für ein optimales Trinkvergnügen sollte der Vinedo Centenario ca. 2 Stunden vorher geöffnet werden und bei 16-18°C serviert werden.

Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre

Das abgebildete Design (Label, Form) der Flasche kann vom tatsächlichen Produkt abweichen.