Beschreibung

Zur Herstellung des Amarone werden von Le Tobele nur die besten und reifesten Trauben verwendet und zwar 50% Corvina und Corvinone, 40% Rondinella und 10% Molinara. Die Trauben werden vor der Pressung für 90-100 Tage getrocknet (Appassimento) und verlieren dabei etwa 40% des Gewichts. Ein Minderertrag für den Produzenten – ein volles Geschmackserlebnis für unsere Kunden. Die Reifung erfolgt in kleinen Eichenfässern über rund 18 Monate, anschliessend altert der Wein für mehrere Monate in der Flasche, bevor er bei BeVino verfügbar ist.

Verkostungsnotizen:

Intensives Granatrot mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen ist er sehr rund, vollmundig und wunderbar elegant. Perfekt zu Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.

Für ein optimales Trinkvergnügen sollte der Amarone 2-3 Stunden vorher geöffnet werden und bei 18-20°C serviert werden.

Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre

• Der Elegante – ein herrlicher Amarone, welcher an Eleganz kaum zu übertreffen ist und den man einfach lieben muss!

Das abgebildete Design (Label, Form) der Flasche kann vom tatsächlichen Produkt abweichen.